フランス ■□ Chateau de Saint Cosme □■ ローヌ
シャトー ド サン＝コム |
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■夜明け前シリーズ第二弾！
● 取っておき！です。・・・いや、出すタイミングを逃した・・というのが正しいか・・・。天邪鬼なnoisy
ならでは・・・のご案内です。 |
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【完熟まであと少し！】
こちらのジゴンダスもまだ熟しきってはいません。しかし、とても美味しく飲めますので、「noisyの言う通りの方法」で飲んでください。もしくは、のんびり飲んでいれば・・・だんだんと出てきます。
そもそもはですね、有る料飲店さん向けに仕入れたのですが、最初の内はちゃんと購入していただけたものの、そのうちに連絡が来なくなって・・・。しかも、そんな折も折、例のワイン漫画「×の雫」で2001年のサン＝コムのコート・デュ・ローヌが掲載されちゃったんですね。
さらに遡れば、このサン＝コムは noisy も強く押していた造り手でした。このジゴンダスのスペシャル・キュヴェ・ヴァルヴェールは実に繊細且つ質感の高いワインでして、
「旨いっすよ！」
と言って販売していたものです。
ところがそんな状況になってしまったら、ヴァルヴェールは勿論入ってこなくなる、ジゴンダスも高くなるし割り当てがどうこうとかで・・・
「なんじゃぁそりゃ！」
と、成ってしまったわけですね。
確かにワインの世界を一般の方に広くしてくれるのは良いことではあるですが、noisy
にはちょっと解せない部分も感じられてしまったので・・・いや、noisy は本は買ってないですよ。常連のＯ君が時折持ってきては、
「ああだぁ、こおだぁ」
と、教えてくれましたので・・・。いや、いきなり開いたページに、ロッソ・ピチェーノがトスカーナだと書いてあって呆れちゃいましたが・・・！それに、詳しくは知りませんがタイアップがどうこうなどという話が聞こえてきましたので、まあ、noisy
の出番では無いな、と。
そんな訳でモタモタしているうちにワインは閉じてしまうし、今売りに出すと、
「なんだぁ、noisy さんも結構ミーハーですねぇ・・・」
などと、事情を知らない方に思われるのも癪だと思ったら、
「・・・や〜めた！」
に、なってしまった訳です。
現状、かなり良い状況になりつつ有ります。ただし抜栓は30分以上前にして置いてください。すぐに飲みだしても良いですが、30分後とはかなり印象が異なります。特に、食べるのが早い方は要注意！
とてもドライで妙な甘さに頼らないのが良い。目の詰まったシルキーなテクスチュアに、赤と黒の極少ベリー、スパイス、ミネラル。あまり土っぽくは無く、毛皮とか皮革のニュアンスが出てくる。取り方にによってはトリュフっぽくも有る。ボディは徐々に膨らんで行くが、開き切りはしないようだ。味雷をフルに使用させる複雑な味わいが有る。
・・・これは安いでしょう。何本か飲みましたので、その分は乗せさせていただきましたが、最新ヴィンテージものでも安値で\3,000以上はするかと・・・思います。それに、まだまだ熟して上昇して行くでしょうから、多めに購入して先の楽しみを確保するのも良いかと・・・思います。
まあ、こんなことばかりやっているとちっとも儲かりませんが、購入された方に喜んでもらえると思うと救われる想いがします。飲んでみてください。お勧めです。少量。 |
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●素晴らしいローヌワインが入荷しました。ＰＫさんにも覚えの目出度い「シャトー・ド・サン・コム」のスペシャル・キュヴェです。
昨年の末頃にご案内した、サンタ・デュックのジゴンダスはいかがだったでしょう．．。「力強くフレーヴァーたっぷり」で、葡萄の力に酔いしれるタイプでしたね。こちらの「２００１年
ジゴンダス・ヴァルベル」と言えば．．もう、惚れちゃいました！
ある評論家の方は（誰とは言いません）かのＣＨ．ル・パンとサン・コムの特醸ヴァルベレを同等に評価しています。ブリュッセのレ・ゾー・ド・モンミライユに比べればほぼ半額！年産１万５千本の小さな造り手です。 |
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| ●2001Gigondas Cuvee Valbelle |
| ジゴンダス・キュヴェ・ヴァルベル |
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【美しい美しい．．本当に綺麗なジゴンダスです！】
もう、ＰＫさんならずとも
「ブラボー！」
と叫びたくなるような．．そんな美しさを持った素晴らしい味わいです。テクニックに走った「力強さ」などいかに無意味な事なのか、と訴えているようでも有ります。飲み人に決して媚びず、しかも勿体ぶらず、その清楚な姿態を横たえ、静かに優しく、そしてしっかりと見つめて話しかけてくれる．．。例えＰＫさんが何点付けていようがスペクテイター誌が「ぼろくそ」に言おうが（そんな事実は全く無いですが）、そんなことは大したことでは無く、ただひたすらに美しいこのワインの味わいを褒め称えたいと思う．．そんな気持ちです。
noisy がテイスティングした頃と味わいが変化していなければ（２００３年１２月初旬）、抜栓直後からその美貌・ご尊顔を拝すことができると思いますよ。一流のワインだけが持つことを許された、卓越したエレガンスを．．是非愉しんでください。お奨めです。
2001 Chateau de Saint Cosme Gigondas Cuvee Valbelle
Chateau de Saint Cosme
Gigondas, Southern Rhone, Rhone, France
Proprietary Blend (a dry red
table wine)
The limited cuvee (9,000 bottles) 2001 Gigondas Cuvee Valbelle is a blend of 80%
Grenache and 20% Syrah aged in 100% French oak barrels, of which 30% are new. It
is a tannic, voluminous offering with huge texture, great richness, and terrific
purity. Revealing Gigondas's tell-tale blackberry and blueberry liqueur notes,
along with an enticing minerality and superb definition as well as length, it
will be at its finest between 2005-2020. If you have not yet tried the wines of
St.-Cosme, you're missing the boat.
Reviewer Robert Parker
Rating (91-94) Points
Maturity Drink 2005-2020
Cost $40
Wine Advocate #145 (Feb 2003)より抜粋
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