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ル・クロ・デュ・カイユ

自然派です! le Clos du Caillou Last Update 2010/01/20
 ル・クロ・デュ・カイユは、長い間ギガルなどの著名ローヌ・ネゴシアンものにブレンドされてきました。ジャン=ドニ・ヴァシュロンは、名門ドメーヌ・ヴァシュロン(サンセール)の長男でしたが、奥さんの実家を継いで現在に至っています。ところが、残念なことに彼は、最高の出来であった2000年を仕上げてから、交通事故で亡くなってしまったんですね。その辺りはヴァシュロンのサンセールをご紹介させていただいたときに記載させていただきましたが、現在は奥さんを中心にドメーヌを運営されていらっしゃるようです。
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フランス □■le Clos du Caillou■□ ローヌ
ル クロ デュ カイユ
●「ル・クロ・デュ・カイユ」は、長い間ギガルなどの著名ローヌ・ネゴシアンものにブレンドされてきました。ジャン=ドニ・ヴァシュロンは、名門ドメーヌ・ヴァシュロン(サンセール)の長男でしたが、奥さんの実家を継いで現在に至っています。

 ところが、残念なことに彼は、最高の出来であった2000年を仕上げてから、交通事故で亡くなってしまったんですね。その辺りはヴァシュロンのサンセールをご紹介させていただいたときに記載させていただきましたが、現在は奥さんを中心にドメーヌを運営されていらっしゃるようです。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印  

2005Chateauneuf du Pape Reserve
シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ
ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!ちょっと頑張ってお奨め!
2005 シャトーヌッフ・デュ・パプ・レゼルヴ ル・クロ・デュ・カイユ 750ML
750ml 在庫
ご注文数  本
 
¥18,900(税込)

【久しぶりのル・クロ・デュ・カイユのトップ・キュヴェです!】

 覚えておいででしょうか・・・。アドヴォケイトで2001年ものが満点を叩き出した、凄いシャトーヌッフです。ル・テロワールさんが存在した頃、リーズナブルなプライスながらも、品の有るパワフルな味わいで圧倒されたワインです。このところはどうなんでしょうか、日本に正規が有るのか無いのか・・・良く判りませんで、この数年間は、全く見る事も無かったアイテムです。たまにブローカーのリストに掲載されても、とんでも無く高価で・・(3万以上!?)手が出ませんでしたが、今回は正規品では無く、ブローキングでは有りますが、考えられないほど安く、しかもコンディションもとても良さそうです。
 
 ル・クロ・デ・カイユのシャトーヌッフの畑は、ラヤスの北東に位置し、まさにシャトーヌッフのテロワールそのもの・・と言えますが、隣のシャトーヌッフを名乗れる畑はAOCの申請をしていなかったため、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュで出荷されていました。

 2001年のレゼルヴは、ジャン=ドニが亡くなった時に皮肉にもアドヴォケイトで100点・・・でした。この2005年、とても良いヴィンテージでしたがアドヴォケイトでは95点・・・です。

 まあ、noisy的には95点以上は、何点付いても同じかな・・・と言う感覚ですね。満点では無かった・・というだけが、意味の有ることなのでしょう。精緻な味わいが期待できるグレートイヤー・・2005年だと思います。

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●「ル・クロ・デ・カイユ」は、長い間ギガルなどの著名ローヌ・ネゴシアンものにブレンドされてきました。ジャン=ドニ・ヴァシュロンは、名門ドメーヌ・ヴァシュロン(サンセール)の長男でしたが、奥さんの実家を継いで現在に至っています。
 ところが、残念なことに彼は、最高の出来であった2000年を仕上げてから、交通事故で亡くなってしまったんです..。ご冥福をお祈りいたします。

 また、間違えやすいですが、ドメーヌ・アンドレ・ブリュネルの les Cailloux とは全く違いますのでご注意下さいね。

 ル・クロ・デ・カイユの畑は、ラヤとボーカステルの間に位置し、まさにシャトーヌッフそのものですが、ほとんどがAOCの申請をしなかったため、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュを名乗るしか有りません。今回は、評論家さん達の評価が高い「シャトーヌッフ・デュ・パープ・レゼルヴ」(ご免なさい、完売です..)と「コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・トレVV」をご紹介します。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印
 一押し印 飲まないで仕舞っておいてね印 デイリーワインバナー
2000 Cotes du Rhone Villages Tre Vieilles Vignes Reserve
le Clos du Caillou
コート デュ ローヌ ヴィラージュ ル クロ デュ カイユ トレ ヴィエイユ ヴィーニュ レゼルヴ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数
 
完売しました。有り難うございました。
【 noisy のお奨めはこれ!シャトーヌッフの神髄!ヴァシュロンの遺作。】
 いやまあ、もの凄いワインです。一応、PKさんのレヴューを掲載していますが、おそらくこのワインでは無く、格下のものでしょう。noisy なら 93点位は付けるでしょう。

 DRC並のとても重い大きめの瓶に詰められ、全く安物には見えません。まあ、実際に飲むまでは、「ちょっと高目かな?」と思いましたが、とんでも無い見込み違いだと、直ぐに気が付きました。フィネス、スケールの大きさ、緻密さ、凝縮度、余韻、どれを取っても一流のシャトーヌッフ・デュ・パープで有ることに違いはないでしょう。コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ格の畑でも、特に良くできた古木の葡萄から造られています。

 ひとつ欠点があるとすれば、それは
「本当のポテンシャルを発揮し始めるのに時間が掛かる」
ことでしょうね。もしも、つまみ無しでこのワインを飲み始めると、おそらく 1/3 飲むのが精一杯..。(3日は持つ計算ですので安上がり..?。)勿論1本飲まれてしまう方もいらっしゃるとは思いますが、とてつもない「重量感」が有ります。ただし、結構鉄っぽいですので、赤系の肉などの料理に合わせるので有れば、きっととても美味しくいただけるでしょう。また、そのハイポテンシャルにびっくりされるのでは?ローヌをトップに持ってきたのは、このワインを知って欲しいからなんです..。お奨めします。



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This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 飲まないで仕舞っておいてね印
2001Cotes du Rhone Villages
コート デュ ローヌ ヴィラージュ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫
ご注文数
 
(税込) ¥3,650
本体価格 \3,476

【素晴らしいポテンシャル!】
 コート・デュ・ローヌの中でも、中部〜北部掛けて有る村のワインは、特別に質が高いということで、南部の村のものと分けてのAOCになっています。(これには、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに続けて村の名前も記載することが可能です。)

 2000年を仕上げてから亡くなったジャン=ドニ・ヴァシュロンですが、2001年、2002年がどう変化して行くのか、興味津々でした。思いがけずPKさんもその変化のニュアンスを受け取ったようです..。

 単純に前年までと比較して、高いポテンシャルはそのままに、「優しく柔らかく」なったような気がします。(そんな時期にあるだけなのかもしれませんが..)もっとギラギラした土地の個性を含む表情を外向的に吐き出していたと思いますが、女性的というか、全てを内包しつつ、ソフトに訴えかけてくるように変化したと思います。(2000年のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・トレVV は、シャトーヌッフそのものですから比較の対象には成らないでしょう。)

 黒胡椒、黒・紫の小さな果実・リキュール、ミネラル、石、モカの実に複雑な表情。前年までに比較すれば明らかに細やかでソフトなタッチ。ボリューム充分で収束も長い。幾分タンニンが後口に残る。

 テイスティングの時期が一緒では無いため、ハッキリしたことは言えませんが、質はそのままに柔らかく仕上がったCdRヴィラージュ と言っておきましょう。少し高くなったのが残念ですが、ポテンシャルを考えれば仕方がないことかもしれませんね。70%グルナッシュ、30%シラーというセパージュです。
 

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印
2001Cotes du Rhone Bouquet des Garrigues
コート デュ ローヌ ブーケ デ ガリグ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数
(税込) ¥2,480
本体価格 \2,362
 

【これも素晴らしい出来です!】
直訳すると、「石灰質荒れ地の花束」..かな?違ってたら教えてください。上記のヴィラージュに比較すれば、幾分の暖かみを感じる仕上がりです。最も、「柔らかい」と感じたのもこの「ブーケ・デ・ガリグ」の方がより強いです。そのため、今飲んでも充分に美味しいのが嬉しいですね。

 スパイス、紫・赤の小粒な果実、ミネラル、良く熟していて酸味もしっかりしている。タンニンの質はむしろヴィラージュより良いかもしれない。バランスに優れ柔らかくすでに美味しい。

 すぐに飲むならこちらをお薦めいたします。ヴィラージュは3ケ月ほど置いた方が後口の若干の荒れが収まってさらに良くなるでしょう。高品質なコート・デュ・ローヌです。


This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 
2002Cotes du Rhone
コート デュ ローヌ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数
 
(税込) ¥1,990
本体価格 \1,895

【とっても心配していた..2002年です。】
「2002年のローヌは悲惨かも..」
という情報でしたので、とっても心配でした。


 でも、良かった..。とても質が良いんですよ..。タンニンは滑らかでアロマティックです。上記のワインでも書きましたが優しく女性的です。若いだけ有って、「飲み頃!」などとは口が裂けても言えませんし、「大柄で豊か」などとも言えませんが、格別の質の良さとエレガンス溢れるコート・デュ・ローヌに仕上がっています。

 ル・クロ・デュ・カイユのこれからのスタイルを知るには最高のワインでしょう。何しろ2002年は、ブーケ・デ・ガリグでさえ造れなかったらしいですので..本来は上級キュヴェに回すワインを一番下のこのワインにした、との未確認情報が入っています。4年続いたグレートイヤーも途切れてしまいましたが、さすがにクロ・デュ・カイユ..正しい目と信念を持っています。お薦めです。
■□Domaine du Caillou□■
ドメーヌ デュ カイユ
(ジャン=ドニ・ヴァシュロン=プイザン)
● 「ル・クロ・デ・カイユ」は、長い間ギガルなどの著名ローヌ・ネゴシアンものにブレンドされてきました。ジャン=ドニ・ヴァシュロンは、名門ドメーヌ・ヴァシュロン(サンセール)の長男でしたが、奥さんの実家を継いで現在に至っています。
 ところが、残念なことに彼は、最高の出来であった2000年を仕上げてから、交通事故で亡くなってしまったんです..。ご冥福をお祈りいたします。

 また、間違えやすいですが、ドメーヌ・アンドレ・ブリュネルの les Cailloux とは全く違いますのでご注意下さいね。

 ル・クロ・デ・カイユの畑は、ラヤとボーカステルの間に位置し、まさにシャトーヌッフそのものですが、ほとんどがAOCの申請をしなかったため、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュを名乗るしか有りません。クロ・デュ・カイユの畑ではありませんが、中でも超れあーなブランのご紹介です。
This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印  
レアバナー
2000 Chateauneuf du Pape Blanc
シャトーヌッフ デュ パープ ブラン
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数
(税込) ¥-,---
本体価格 \-,---
 
完売しました。有り難うございました。
【実はレアものです..】
 殆ど出てこないヴァシュロンの白ワインです。探してみてください。まず見つかりません..。

 ナッティーな香りにの中には洋梨、パイナップル、アプリコット、バナナ..。クリーミーな舌触りで予想通り酸度は低めです。濃度もしっかりあります。
「シャルドネは酸っぱくってね..」
と思われる方なら、相性はぴったりに違い有りません。飲み時は、まだ少し早い感じもしますが、飲んでいる内に開いてきます。実に料理の邪魔をしない味わいですね。圧倒される彼の赤ワインとは違った一面を見せてくれます。

This is my type! 良いものは良い印 是非チェックしてね印 美味しい印 レアバナー
2001Chateauneuf du Pape Blanc / Domaine du Caillou
シャトーヌッフ デュ パプ / ドメーヌ デュ カイユ
ちょっと頑張ってお奨め!

750ml 在庫 完売
ご注文数
 
(税込) ¥7,770

【とっても希少なヴァシュロンのシャトーヌッフ・デュ・パプ・ブラン!】
ルーサンヌ100%で仕込まれる極少ワインです。昨年は2000年を何とか飲みましたが、フラワリーでスパイシー、低酸度、ファットな味わいでした。今回はまだ飲んでいません。
 ノースバークレイ社のホームページに、PKさんが、
「シャトーヌッフ・デュ・パプ・ブラン 2001 のトップ3に入る可能性がある」
と、言ったと..記載が有りましたが、アドヴォケイトにはコメント無しです。興味の有る方へ..。

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● 自然派ワインとの接し方
 昨今は「自然派」と呼ばれる生産者のワインに、そうとは知らずに接している方が多いと思います。勿論のことですが、「自然派」のワインが好きで購入されている方もいらっしゃいます。noisy としても、今までは出来るだけ区別せずに、それこそ自然にご案内しながら、何かしらの特徴があるときは注意書きやおことわりを記載してきました。

 ただ、移動直後の自然派ワインの状態やワインの保存にも多く注意するべき点が有りますし、また飲み方も基本的なことを理解された上で飲んであげることが必要かな?と思い直し、特別にコラムを組んでみました。

 自然派には色々なタイプが有ります。ビオディナミ、ビオロジック などの言葉が有りますが、その意味は別の機会にするとして、基本的な対処の仕方を書いてみたいと思います。

1.デキャンターは必需品?
 自然派のワインは炭酸ガスを多めに含んでいることが有ります。これは酸化防止剤を使用しない、もしくは微量のみの使用のため、自然に出来る炭酸ガス、もしくは炭酸ガスをプラスして酸化を防いでいるせいです。そのまま飲めることは当然ですが、ペティアン(微発泡酒)でも無いのにちょっと多いかな?という時にはデキャンターを使用してみましょう。素早く飲むならダブルデキャンターも一つの手です。やり方は簡単、2個デキャンターを用意して、交互に入れ替えるだけです。澱が気になる場合には、最初のデキャンターの時に除けてしまいましょう。
 デキャンターが無い場合は大きめのグラスを2個用意し、何度か交互に入れ替えても良いです。

2.還元香 が気になるんだけど..
 自然派のワインでは、有るタイミングで還元的な香りがすることが有ります。これはすぐに消えて無くなるものも有りますが、輸送中の揺れに由来すると思われるもので到着後1〜2カ月で消えるもの、抜栓後1〜2日で消えるもの、何日経っても全然消えないもの、馬小屋臭のようにかなり酷いものが有ります。noisy は出来るだけ状況をお知らせするようにしていますが、個体差やタイミングで印象は違ったものになることも有ります。(馬小屋臭のように極端なものは扱いません。もしくは収まってからご紹介します)
 対処法とすれば、デキャンターをかけてみる、品温を下げてみる、栓をして2〜3日おいてみる、といったことが必要かもしれません。ただし、余り酷いものはご紹介しないか、ご紹介してもその都度対処法を記載します。対処法が無い場合は、その旨記載します。

3.ワインが濁っているんだけど..
 濾過をしない生産者がほとんどなので、濁っているどころか滅茶苦茶大きな澱が浮かんでいることも有ります。これは小さな澱が集まって出来ている場合が多く、しかもガスを含んでいることも良くありますから、少し動かしただけで濁ってしまうことが有ります。濁っていたとしても、「そういうものだ」と考えてください。すぐに沈むような澱であれば立てておくことで対処は出来ます。細かい澱が集まって出来ている大きな澱は取り除くことは不可能です。

4.白ワインがすぐに褐色になってしまったんだけど..
 その現象は SO2(酸化防止剤)を使用していない為に、酸素と触れて酸化したために起こります。当然ながらその状態だと酸化臭がきつくなることも有ります。また、赤ワインの場合には、極端に褐色になることも有ります。そのまま落ちてしまうようなポテンシャルの低いワインは 当然扱わないようにしています。酸化臭が気にならなくなった頃、(1〜3日目でしょうか)とても美しいフルーツ香が出てくると思いますので、そんな場合は普段よりちょっと気を長くして自然派ワインと向かい合ってください。酸化防止剤を使用していないこととワインが持たないことはイコールでは有りません。白に限らず赤も、1週間ほどは充分に持ってしまうことが多いです。

5.自然派のワインを保存したい
 出来るだけ14度以下での保存を推奨します。15度以上になると酵母・酵素が働き出す可能性が有るためと言われています。セラーが有れば問題ないと思いますが、持っていないなら暖かくなる前に飲んでしまいましょう。特に甘く仕上がったワインは栓が飛んで吹き出すことも考えられますので、あとが大変です。

6.いつ飲んだらいいのか判らない
 まあ、飲みたいときに飲むので構わないと思いますが、美味しく飲むには時期が有ると思います。 noisy のコメントを良く読んでくださいね..。何かしら書いてあると思います。一般的には、例えば この下のティエリー・ピュズラのワインはリリース後半年〜1年ほど経った頃からがとても美味しいです。たいていの場合、その頃には完売してしまい棚には並んでいませんので、買い置きくださるのがベストです。

7.移動直後は飲まない方が良い?
 自然派のワインに限らず、出来ることならどんなワインでも休息をあげることで質感はアップします。自然派のワインの中には、妙に還元的になったり閉じたりでへそを曲げてしまうものも有りますが、それは自然派のワインだけに言えることでは有りません。出来るだけ早い移動を心がけ、美味しい状態で飲んであげてください。移動直後のコンディションで全てを判断しないことが何より重要です。


 思いついたことを「つらつら」と書いただけなので、脈絡もへったくれも有りませんが、ピュアな果実味に出会える、飲み口がよい、自然な味わい、頭が痛くならない、酔いが軽い、などの特徴が有るようです。noisy の場合も、飲んでる最中・直後 も酔いが軽いような気がします。是非色々とトライしてみてくださいね。



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2000 コート=ロティ・コート・ブロンド ルネ・ロスタン 750ML(8657)
9,680円


2000 コート=ロティ・ラ・ランドンヌ ルネ・ロスタン 750ML(8658)
9,260円


2006 シャトーヌッフ・デュ・パプ アンリ・ボノー 750ML(8727)
9,500円


N.V. ブルゴーニュ・ブラン・フルール・ド・ヴィーニュ メゾン・ルロワ 750ML(8734)
3,390円


2009 シャンボール=ミュジニー ド・ヴォギュエ 750ML(8729)
14,000円


2010 ブルゴーニュ・ルージュ・ピノ・ファン パスカル・ラショー 750ML(8726)
1,890円


1982 カオール・クロ・トリグディーナ ジャン=ルック・バルデ 750ML(8730)
5,400円


1976 カオール・クロ・トリグディーナ ジャン=ルック・バルデ 750ML(8731)
5,700円


1971 カオール・クロ・トリグディーナ ジャン=ルック・バルデ 750ML(8732)
6,800円


2009 ヴォーヌ=ロマネ ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール 750ML(8704)
7,300円


2009 ニュイ・サン=ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョ ジョルジュ・ミュヌレ=ジブール 750ML(8706)
9,350円


2009 ヴァン・ド・ペイ・デ・フランシュ=コンテ・シャルドネ・レゼルヴェ・コレクスィヨン ヴィニョーブル・ギョーム 750ML(8719)
4,460円


2009 ヴァン・ド・ペイ・デ・フランシュ=コンテ・ピノ・ノワール・レゼルヴェ・コレクスィヨン ヴィニョーブル・ギョーム 750ML(8720)
4,460円


2006 ムルソー=ペリエール・プルミエ・クリュ ヴァンサン・ダンセール 750ML(8714)
10,000円


1992 リッシュブール・グラン・クリュ ルモワスネ 750ML(8716)
28,500円


2007 ミュジニー・グラン・クリュ ジャック・プリュール 750ML(8647)
26,500円


2003 シャトー・ドワジ=ヴェドリーヌ 750ML(8183)
3,580円


2004 シャトー・ドワジ=ヴェドリーヌ 750ML(8649)
3,280円


1992 シャトー・ラグランジュ 750ML(8611)
6,650円


1994 ポマール・プルミエ・クリュ・レ・プテュール ルジューヌ 750ML(6644)
5,680円


2007 シャンボール=ミュジニー ルーミエ 750ML(7013)
11,680円


2006 ポマール・ヴォーミュリアン コシュ=デュリ 750ML(8363)
17,600円


2009 ムルソー・クロ・デ・ペリエール・プルミエ・クリュ アルベール・グリヴォー 750ML(8326)
9,500円


2004 レ・プランティエ・オー=ブリオン 750ML(8152)
5,150円


1980 シャトー・スタール 750ML(8454)
5,380円


1989 シャトー・トロット・ヴィエイユ 750ML(8567)
7,390円


1982 シャトー・カロン=セギュール 750ML(31105)
35,780円


2003 リースリングH ジェラール・シュレール 750ML(5504)
4,320円


2004 リースリング・ゼロ・ドゥフォー ジェラール・シュレール 750ML(7184)
4,980円


2005 ゲヴュルツトラミネール・パルティキュリエール ジェラール・シュレール 750ML(8691)
2,680円

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