フランス■□ Jean-Louis Chave □■ローヌ
ジャン ルイ シャーヴ |
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| ●エルミタージュの神格化された造り手、ジャン・ルイ・シャーヴのワインをご紹介します。 |
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| ●2001Saint-Joseph / Jean Louis Chave Selection |
| サン＝ジョセフ / ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクスィヨン |
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【美しく質の良いタンニンが際だつ！エレガントなスパイスをお楽しみ下さい．．】
サンタ・デュックのエリタージュも良いですが、このサン＝ジョセフが素晴らしいんです！是非とも買って下さい。
シャーヴのワインに共通するのは、「素晴らしいタンニンの質」＋「しなやかで肉厚なフレーヴァー」＋「香しさ」です。これが見事に価格に見合っているんですね。また、肉厚なフレーヴァーとは言っても決して濃いだけではなく、美しいタンニンが際だって見えるように、ナチュラルでエレガンスを多くアピールしてきます。
この熱い夏に野外でやや冷やしてもＯＫですし、冷えた室内で１８度位でスパイシーなフィネスを楽しみのも最高です。エルミタージュには手は届かなくても、セレクションのサン＝ジョセフでジャン・ルイ・シャーヴの神髄を味わえます。シラー１００％でこちらもお薦めです。
| エージェントの資料より |
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1995年に初リリースされた、ジャン＝ルイ・シャーヴ セレクションの記念碑的なワイン。アルデッシュ地方東部に見られる花崗岩の斜面の特徴を色濃く反映させたセン・ジョゼフの再生が“オフェリュス”のコンセプト。このプロジェクトのために10
ドメーヌが厳選された。南寄りのモーヴ、トゥールノン、そしてサン・ジャン・ド・ミュゾル一帯で育まれたブドウが持つ「骨格」と「深み」に、北のセリエール周辺の土壌に由来する「エレガント」な要素が加味された、しなやかで由緒正しいワイン。
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◆ジャン＝ルイ・シャーヴ セレクションとは・・・
ドメーヌ ジャン＝ルイ・シャーヴが
1990年代に設立。シャーヴの厳しい要求に応えるだけの資質を備えた小規模なドメーヌのワインを、ジャン＝ルイ・シャーヴが独自にアッサンブラージュを行う。ドメーヌ・シャーヴのブドウは使用されていないが、栽培から収穫、醸造に至る全てのプロセスにおいてシャーヴが緊密に関与している。グラン・メートル＝巨匠の味のフィロゾフィーを見事に貫いた、期待を裏切らないワインである。 |
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| ●1997Hermitage Rouge |
| エルミタージュ・ルージュ |
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(税込) ￥16,800
本体価格 \16,000 |
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【呑みたいですが．．．】
その内呑みましょう．．。未試飲です。関係ないことですが、 Hermitage から
「m」を取ると、Heritage(遺産)になっちゃうんですね。
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| ●2001Ermitage Rouge |
| エルミタージュ |
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(税込) ￥17,700
本体価格 \16,857 |
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【極少の正規ものです。価格は安いと思いますよ。飲んでいませんので．ノーコメントです。】
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