フランス■□ le Raisin et l'Ange / Gilles Azzoni □■ローヌ
ル レザン エ ランジュ / ジル アッゾニ |
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● 素晴らしい自然派デイリーワインをご紹介します。自然派のワインに触れて、もう体がそれ以外を受け付けない．．というヘビーな自然派重症患者から、
「自然派？ビオ？なにそれ？」
という何でもござれのアナーキー派まで、全ての方にお奨めいたします。
今回お奨めする「ジル・アッゾニ」は、「マ・ド・ラ・ベギュード」としてすでに紹介されています。が、エチケットのどこにもジル・アッゾニとしか記載が無いので、noisyは造り手の名前でご紹介しています。エチケットといえば葡萄を手にしたエンジェルの絵が全てに描かれ、ほのぼのとした雰囲気を伝えてくれますが、味わいも実にほのぼのとした優しさを持っています。今回一押しのデイリーです。
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N.V.(2005)Hommage Rouge V.d.T.F. |
| オマージュ・ルージュ |
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【・・・】
こちらはヴィンテッジが上がったオマージュをご紹介します。とても安価ながら、軽やかで美しいワインに仕上げてくるワインですが、2005年は2004年には・・・適わないようです。以下に2005年のコメントを掲載します。
ここから2004年のコメントです。
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【本当に安くてすみません・・オマージュはさらに進化したようです！是非是非！】
実に旨いですね！ふっくらとした新鮮な薄紫の果実が凝縮しています。2003年ものと比較すると大きく進化しているのが判ります。
このオマージュ・ア・ロベールは、カベルネやメルロ、グルナッシュなどの混醸と思われますが、格的には一番下のクラスで、とても良く出来てはいるものの、上級のファーブル辺りと比べてると、質的に若干落ちるような気がしていました。まあ、安いので仕方が無いっちゃ無い訳です。
2003年ものについては、このオマージュ・ア・ロベールも含めまして、
「旨いけど翌日に残さず一日で飲みきってね！」
と、軽快な飲み口なので余計な心配だったんですが一応念押しをしておいたはずです。それは、
「イースト（酵母）の香りが翌日から強くなる」
ことを心配していたからです。ピュアな香りを押しのけて、イースト臭が前面に出てきてしまったからですね。
しかし、この2004年ものは違いますよ。下手すればこのビオそのものでしか無いはずのワインがビオであることに気が付かない方もいらっしゃるんじゃ無いかと思えるほど、良い意味で「フツーのワインと同じ」で、ナチュラルさと凝縮感だけが前面に出てきています。しかもそれは持続するので、2003年もののような心配も無く、より凝縮した果実の風味をお楽しみいただける、といおう訳です。
どうやらオマージュの2004年はラシーヌさんも早々に完売したようで、ご紹介するチャンスをうかがっていた
noisy
とすれば、無くなる前に数ケースを押さえるのが精一杯でした。本来は、来年当たりに販売したいところなんですが、そうも言ってられなくなってしまいましたので、「一押しテイリーアイテム」としてご紹介いたします。きっと気に入っていただけると思います。ガンガン行っちゃいましょうね！
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まあ、全開に近いお薦め文では有りますが、2005年ものはそこまでは行きません。抜栓直後はまだ良いのですが、このキュヴェも若干酢酸値が上がってきています。そのため1時間も経過すると、味幅は拡がるんですが平坦な感じになってきてしまいます。
ですが、温度を低めに保ったまま、もしくはいつもより低めで、もしくはセラーをお持ちだったら14度くらいからお飲みいただければ、
「noisy の言っていることが全く判らない・・・」
で済みます。
かなり厳しい目で見ていますので、こんな文章になってしまいますが、実はそれなりに、いや、けっこう、美味しいんですよ。1日で飲み切るのであるなら、全く問題無いと言って良いでしょう。自然派のワインには、このような問題点も有る・・・、ということも認識しておいた方が良いかもしれません。もっとも、それが感じられない、判らないのであれば、その方にとっては問題にも成りません。ですので・・・是非飲んでみて・・・ご意見ください。
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N.V.(2004)Bran V.d.T.F. |
| ブラン |
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【シラー40%、グルナッシュ40%、カベルネ・ソーヴィニョン20%のカッチリタイプ！黒い果皮の成分たっぷりです！】
黒いカラス（かな？）が白い下地に印象的に写っていますが、「ブラン」という名の「ルージュ（赤ワイン)」ですのでお間違いの無きよう！全く紛らわしいったらありゃしないんですが、フランス人的ブラック・ユーモアか、もしくはギャグか、判りません。仏語辞典を開いても、「BRAN」は出ていないし、デイリーコンサイスの英語辞典では「ふすま・ぬか」と全くの意味不明。まあ、この黒い鳥だか烏だかをBRANと言うのかもしれませんが、発音さえも不明です。
判らないこと、紛らわしいことを除けば、ある意味パーフェクトな美味しさのビオワインです。カベルネがもたらしてくれていると思われる、カッチリとした紫の果皮のニュアンスが高級感を、シラーの細やかな黒さと、グルナッシュのボリューム感が素晴らしいトライアングルを造りだしています。瑞々しく、ピュアで、欲しい部分にちゃんと存在している・・・打順がバッチリ決まったプロ野球チームとか、攻撃をシャットアウトしながら前線に長く正確なパスを通してゴールを奪ってしまうサッカーチームのような、組み合わせの妙を感じてしまいます。
まあ、何故にこの意味不明で混乱しそうなワインが、このページのトップなのかを考えてみると、
「あ、きっとこれをかなり推しているんだろうな・・・」
というのが伝わるはず・・・ん？そんな姑息な手を使わずに、ちゃんと説明しろ！って・・？？ いやぁ・・、何せ時間も押しているのでゆっくり推している暇が無い・・・ お時間が宜しいようで♪♪
・・・・ シラーが主体なだけに、ちょっとばかりシラけてしまいましたようで申し訳有りません・・・。でもちゃんと落ちてましたよね？・・・超お奨めです。
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N.V.(2005)Fable V.d.T.F. |
| ファーブル |
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【シラー90％、メルロ10％の滅茶苦茶ピュアなワインです。これも一押し！毎日飲みたい！】
こういうワインを飲むと嬉しくなってしまいます。第一にピュア感が凄い！まるで採りたてぶりぶりのベリーを頬張ったようです。ほのかなスパイシーさと果実感、ミネラルが口中を埋め尽くし、鼻から抜け行きます。ピュアな透明感は収束までしっかり残り、しっとりと体に染み入ります。ジューシーだが甘さは無く、最後は旨みだけが存在し美しく消えてゆきます。体液に近い感じがなんとも良いですね。
ふわふわと軽く感じる液体はプリプリしていて良く膨らみ、ややカッチリ感が有り果皮の成分の多い「ブラン」とは対照的です。「透明」「膨らみ」がキーワードになると思います。
「シラーが入っているとスパイスばっかりで辛い・・」
などというようなシチュエーションに陥ることは全く有りません。
そもそもジル・アッゾニの本拠コート・デュ・ヴィヴァレはローヌ南部の北側にあるマイナーなアペラシオンなんですが、ごつごつした酸やこれ見よがしな果実味は有りません。充分にして不足無いフレーヴァーと見合う酸、タンニンが透明感に包まれて絶妙のバランスを見せます。とても美味しいです。飲んでみてください！お奨めです！
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| ●N.V.（2005）Nedjma Blanc L-5 V.d.T.F. |
| ネジュマ・ブラン L-5 |
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【おっ！これはフランク・コーネリッセン/クッリーヴのフランス版か！水の余韻が実に秀逸！】
これも旨いですね〜！自然派大好き人間なら全くＯＫな白ワインです。いきなりフランク・コーネリッセンなんて書いてしまいましたが、引いてしまうかな？でもビオビオはしていないですよ。
酸化防止剤を全く使用していないヴィオニエ+ルーサンヌのヴァン・ド・ターブルです。王冠とコルクの二重シールになっています。厳重ですね〜。王冠を外す時、コルクを抜く時に、思いっきり「構えてしまいました」が、コルクの隆起さえも起こらず、とてもわずかな・・
「ぷしゅっ・・・」
に、戦意喪失・・・。
「俺のガス噴出への期待感をどうしてくれるんだぁ！」
・・・コホッ、ネジュマ・ブランは全くのピュアなワインです。極僅かな発泡、洋梨、リンゴ、+
柑橘フルーツの皮、ミネラルたっぷりのアロマにドライな果肉のボディ、乳酸発酵の化粧を施さない、ジューシーでシームレスな長い余韻が有ります。シャンパーニュのような練れた美味しさではなく、むしろシンプルなムスカデのような美しいスタイルです。
また僅かに後口がビターですが、ヴィオニエの強い個性はさほど感じ取れず、
「喉が渇いたら気楽に飲んでよ！」
と言っているようにも感じます。偉大なワインではありえ無いが、この存在自体が大きい！（意味不明）こんな白ワインならいつでも飲みたいと思っていただけるでしょう。
おそらく普段はボトル半分しか飲まない方でも、気が付いたら底まであと少し・・・いいや、飲んじゃお！と暴挙に出たとしても、二日酔いになることは無いでしょう。とてもピュアで愛しい味わいです。香りにはビオを思わせる部分が若干存在しますが、いわゆるビオ由来の香りを毛嫌いされる方でなければ全く問題ないと思います。美味しいと思います。飲んでみてください。
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| ●2004Hommage a Robert V.d.P. de l'Ardheche |
| オマージュ・ア・ロベール ヴァン・ド・ペイ・ド・ラルディッシュ |
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【本当に安くてすみません・・オマージュはさらに進化したようです！是非是非！】
実に旨いですね！ふっくらとした新鮮な薄紫の果実が凝縮しています。2003年ものと比較すると大きく進化しているのが判ります。
このオマージュ・ア・ロベールは、カベルネやメルロ、グルナッシュなどの混醸と思われますが、格的には一番下のクラスで、とても良く出来てはいるものの、上級のファーブル辺りと比べてると、質的に若干落ちるような気がしていました。まあ、安いので仕方が無いっちゃ無い訳です。
2003年ものについては、このオマージュ・ア・ロベールも含めまして、
「旨いけど翌日に残さず一日で飲みきってね！」
と、軽快な飲み口なので余計な心配だったんですが一応念押しをしておいたはずです。それは、
「イースト（酵母）の香りが翌日から強くなる」
ことを心配していたからです。ピュアな香りを押しのけて、イースト臭が前面に出てきてしまったからですね。
しかし、この2004年ものは違いますよ。下手すればこのビオそのものでしか無いはずのワインがビオであることに気が付かない方もいらっしゃるんじゃ無いかと思えるほど、良い意味で「フツーのワインと同じ」で、ナチュラルさと凝縮感だけが前面に出てきています。しかもそれは持続するので、2003年もののような心配も無く、より凝縮した果実の風味をお楽しみいただける、といおう訳です。
どうやらオマージュの2004年はラシーヌさんも早々に完売したようで、ご紹介するチャンスをうかがっていた
noisy とすれば、無くなる前に数ケースを押さえるのが精一杯でした。本来は、来年当たりに販売したいところなんですが、そうも言ってられなくなってしまいましたので、「一押しテイリーアイテム」としてご紹介いたします。きっと気に入っていただけると思います。ガンガン行っちゃいましょうね！ |
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| ● 2004le
Raisin et l'Ange Fable Cote du Vivarais |
| ル・レザン・エ・ランジュ ファーブル コート・デュ・ヴィヴァレ |
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【シラー70％、グルナッシュ30％の滅茶苦茶ピュアなワインです。これも一押し！毎日飲みたい！】
こういうワインを飲むと嬉しくなってしまいます。第一にピュア感が凄い！まるで採りたてぶりぶりのベリーを頬張ったようです。ほのかなスパイシーさと果実感、ミネラルが口中を埋め尽くし、鼻から抜け行きます。ピュアな透明感は収束までしっかり残り、しっとりと体に染み入ります。ジューシーだが甘さは無く、最後は旨みだけが存在し美しく消えてゆきます。体液に近い感じがなんとも良いですね。
このところのラシーヌさんのワインの状態は以前に増して良いです。おそらく国内のエージェントでも最高でしょう。この価格帯のワインは以前は粗末な扱いをされ、悪い状態で入ってきたと推測されますが、このピュアなワインを飲む限り、フランスよりも良いんじゃないかとさえ．．(^_^
思ってしまいます。
そもそもコート・デュ・ヴィヴァレはローヌ南部の北側にあるマイナーなアペラシオンなんですが、ごつごつした酸やこれ見よがしな果実味は有りません。充分にして不足無いフレーヴァーと見合う酸、タンニンが透明感に包まれて絶妙のバランスを見せます。
2003年でも同様にご紹介しましたが、2004年はドライな果実の凝縮感がさらにアップ。毎日飲みたいワインに仕上がっています。noisy
なら、これだけ有ればもう何もいらないかも！
って、良いことばっかり書いていますが、マイナス面も無いことも無い．．．実は2日目以降が今ひとつですね。翌日からはイーストの香りが強くなりますので、若干質感が損なわれます。味わいには欠落感はありません。まあ、もっとも味わいの割りに目茶苦茶安いですから、当日飲み切ってしまうなら問題ないし、出来るならワインセーバーなどの空気抜きをご使用ください。一押しでお奨めしたいデイリー赤、しかも自然派です。飲んでみてください。超お奨めのデイリーです！ |
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| ● 2003le Raisin et l'Ange Viognier Vin de Pay de l'Ardeche |
| ル・レザン・エ・ランジュ ヴィオニエ ヴァン・ド・ペイ・ド・ラルディッシュ |
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【天使も思わず微笑む美し〜い ヴィオニエです！】
まさにヴィオニエです。（当たり前．．) 白や黄色の花束、蜜、ちょっぴりスパーシーでライチっぽさも漂い、軽やかなアロマです。ファーブル同様、とてもピュアでクリーンです。軽やかなアロマとは反対に、味わいは重厚さを感じます。濃密、という言葉が似合うと思いますが、まったりとした粘性とボディ感が有り、スパイシーでややビターな余韻を残して駆け抜けます。ややオイリーに仕上がりやすい葡萄なんですがビオの良い部分でしょう、しつこいとは感じさせないんです。とてもドライでこれも美味しいですね〜。
ヴィオニエやゲヴェルツトラミネール辺りは、余りに香りが突出して強すぎるとちょっと引いてしまう部分もありますが、調和と節度がエレガンスをもたらしています。ミネラルは透明感を演出していますし、このデイリーな価格帯で良くぞここまでやってくれたと．．言いたいと思います。
超お奨めのデイリーな辛口白です。
「ヴィオニエなんて〜．．飲んだこと無いし〜．．」
などと言わず、色々と挑戦してみてください。これからの季節、白ワインが食卓を楽しくしてくれますよ。
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| ● 2003le Raisin et l'Ange Blanc Vin de Pay de l'Ardeche |
| ル・レザン・エ・ランジュ ブラン ヴァン・ド・ペイ・ド・ラルディッシュ |
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【ほんのりと優しい甘みが漂う美し〜い ヴィオニエ60％、ルーサンヌ40％の白です！】
ボリューム感たっぷりの白です。上記のヴィオニエのようにアロマははっきりヴィオニエの特性を現しませんが、むしろ突出しないことにより、まとまり感は生まれます。
優しさに包まれた味わいとアロマです。エンジェルの絵が描かれていますが、イメージ的にはぴったりですね。もしエンジェルがレザン・エ・ランジュを持って現れたら．．付いて行ってしまいそう．．いや、まだちょっと遣り残したことがあると言って、待ってもらいましょう。
僅かな甘みを持った白です。熟成は期待しないほうが良いと思いますが、現在のバランスはとても良いです。ミネラルに包まれた白や黄色の花と果実、カリン、洋ナシ。とてもジューシーで僅かに甘く、ゴク味を形成、飲みやすさを与えている。
この出来でしたら冷たく冷やしても味わいが沈むことはありませんので、これからの暑い季節にはバッチリでしょう。何しろ空梅雨で連日30度を超えるような関東です。この新着をご覧になっていらっしゃる方は、南は沖縄から北は北海道までいらっしゃいますから、迂闊なことは言えませんが、夏にビールを飲み続けるか！ワインも飲むかで
noisy の商売に影響が出る．．もとい、皆さんの健康に影響します。noisy もこれだけハードな毎日を送っていますが（どれだけだか判らないじゃないか！）、何とか健康に暮らせているのも、体の水分の組成をほぼ美味しいワインの水分が占めるからではないか．．と、邪推しています。（ビールメーカーの方が見てたらまた苦情のメールを送ってくるんだろうなと思いながら描いています。大体、そんな場合はどういう立場の方かは名乗られませんが、ほとんど想像がついてしまいます。さりとて、それを突いたりはしませんが．．。）
noisy の場合は一部の高級ワインを除いて紹介するワインのほとんどを飲んでいます。サンプルで購入したものやいただいたもので、飲んでみてどうしようもないものは、結局
流しに捨ててしまいます。飲んでいる量と捨てる量、はたまたスピットする量は年間どのくらいなのかまったく想像つきませんが、飲み込むワインは美味しいものばかりですので、その水分たるやかなりのものでしょう。有る意味で実験台になっているわけですが、それで皆さんに美味しいワインをご紹介できれば、この上ない幸せです。良く友人のS君と言っています。
「この商売をやっていなかったらもっとワインが美味しいのに．．」
本当にそう感じますが、やっていなければ知ることさえ出来なかったかもしれませんし、多くの出会いにも恵まれなかったでしょう。
何を書いてるのか判りませんが、とにかくお奨めデイリーです。冷やして飲んでみてください。ピュアな幸せに包まれたら、エンジェルが迎えに来るかもしれません。気をつけましょう。
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| ● 2003le Raisin et l'Ange Hommage Vin de Pay de l'Ardeche |
| ル・レザン・エ・ランジュ オマージュ コート・デュ・ヴィヴァレ |
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【シラー50％、グルナッシュ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％のピュアでチャーミングな味わいです！】
このオマージュは追加です。前回までにはご紹介していませんでしたのでご注目くださいね。
やっぱりファーブルと比較するのが良いでしょうか？基本的な味筋はかなり似ています。ふっくらとしたラズベリー、ベリー、白いスパイスが軽く香ります。ミネラル感もしっかり！複雑さや余韻の長さ、厚みはファーブルに譲ります。穏やかながらまとまりの有る酸味も良いですね。極僅かにガスを感じられる方もいらっしゃるでしょう。
この夏、かなり蒸し暑い日が続くと思いますが、ガーンと冷やして行っちゃいましょう！白ワインのつもりで12度位に冷やしてもややボディが細くなりますがＯＫでしょう。何より良いのは酔いが軽いです。いつの間にか平常どおりになっている、酔っていない自分に気がつくかもしれません。特にビオ系の経験が浅い方は、その辺りにご注目ください。（赤・紫ベリー
+ ミネラル + 穏やかな酸 )×ビオ ＝軽い酔い＝夏にぴったり！ お奨めです！
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