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フランス■□ Domaine Constant-Duquesnoy □■ ローヌ
● ドニ・モルテファンは必見でしょうか。ブルゴーニュとローヌという違いこそ有りますが、酒質はとても似ていてかなり旨い・・です。
すべては亡きドゥニ・モルテの一言から始まった。長年，ドゥニ・モルテのワインを購入し続けていた無類のワイン愛好家，ジェラール・コンスタン／Gerard
Constantとドゥニーズ・デュケノワ／Denise Duquesnoy夫妻は，ワイン好きが高じて2004年にベルギーからローヌに移住した。2005ヴィンテージからAOCに昇格したヴァンソブル／Vinsobreでワイン造りを始めた。
翌年，師と仰ぎ，家族ぐるみの友人であるドゥニ・モルテを訪ね，初めて手掛けた2004年物を彼に試飲させると，ドゥニ・モルテは，「私のバリックを提供するから，それでワインを熟成させたらどうか・・・？」と提案してくれたのである。以来，コンスタン＝デュケノワ夫妻は，ドゥニ・モルテのフラッグシップの1つである“ラヴォー・サン＝ジャック” の熟成に使われたフランソワ・フレール社製のバリックで自身のワインを熟成させ，今は亡き不世出のスーパー・スターの魂を継承し続けている。
ドメーヌ・コンスタン＝デュケノワは，2004年７月に創設されたヴァンソブルの新興ドメーヌ。ジェラール・コンスタンは20年以上も前からワインに魅了されていたベルギーのワイン愛好家で，金融マンとして世界中を飛び回っていたが，ワイン造りの夢を捨てきれず，長年の夢を実現させるために夫人であるドゥニーズ・デュケノワとともにローヌに移住して，ドメーヌを興した。
畑は松林に囲まれた10ヘクタールと5ヘクタールの区画に分かれている。松林の自然の防壁がミストラルを和らげ，ブドウ畑を守る働きをしている。土壌は砂利が混じった粘土石灰質。非常に砂利が多く，活性石灰の割合が高く，ペーハーは8.2ヘクタールに達するアルカリ性。標高は250-400メートル。傾斜は20度。3/4のブドウ畑が丘陵の斜面に段々畑状に広がっている。向きはほぼすべての区画が南東で，標高と傾斜の関係で，ブドウの生育期に最良の太陽の光を受ける条件が整っている。
また，植物や羊糞の堆肥を使用し，トラクターを使って年に5回中耕除草（固まってしまった土を浅く耕して，土を柔らかく保つ方法）を行っている。除草を行う際は，除草剤をまったく使用せず，インターセップと呼ばれる機械（畝の間を通り，地中の草の根を切断するトラクターに似た機械）を使って草を取り除いている。
しかし，いくつかの区画では，下草を生やし，ブドウ樹が草と競合するように促し，収量をコントロールしている。また，すべての区画で芽かきを行っている。摘芯は専用の機械を用い，すべての区画で行っている。ブドウが良く熟成するように，また，灰色カビ病の発生を避けるために，除葉はすべての畑で行う。平均して約半分の葉を取り除く。収穫時には1株につき平均6房のブドウが残るようにしている。収量は25ヘクトリットルという低さに抑え，ドメーヌの傑出したテロワールを忠実に表現することを目指している。
● 2007 Vinsobres In Fine
ヴァンソブル インヌ・フィーヌ
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2006 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック ドメーヌ・ルイ・ジャド 750ML(9458) 2004 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・フォントニ オーレリアン・ヴェルデ 750ML(4828) 2006 ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ 750ML(7832)
2006 シャトー・リューセック 750ML(9459) 2011 ピュリニー＝モンラッシェ・ルージュ ドメーヌ・ジャン＝パスカル・エ・フィス 750ML(9420) 2008 ジュヴレ＝シャンベルタン・トラディスィヨン アラン・ビュルゲ 750ML(9421)
2010 ブルゴーニュ・オート＝コート・ド・ニュイ・ルージュ ミシェル・グロ 750ML(9401) 2010 ニュイ・サン＝ジョルジュ ミシェル・グロ 750ML(9402) 2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ヴァンサン・ドーヴィサ 750ML(9347)
2008 シャサーニュ＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・マルトロワ・ルージュ ミシェル・ニーロン 750ML(9348) 1989 シャトー・メイネイ 750ML(9317) 2010 ブルゴーニュ・ルージュ・V.V. ペロ＝ミノ 750ML(9286)
2002 シャトー・ド・マル 750ML(9306) 2010 シャトー・ドワジ＝デーヌ・セック 750ML(9237) 2000 シャトー・マラルティック＝ラグラヴィエール 750ML(9219)
2007 シャンボール＝ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー アンヌ・グロ 750ML(9167) 2009 ジュヴレ＝シャンベルタン・レ・スヴレ ユベール・リニエ 750ML(9196) 2009 シャンボール＝ミュジニー・レ・ビュッシエール ユベール・リニエ 750ML(9198)
2009 シャンボール＝ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード ユベール・リニエ 750ML(9195) 2009 H.d.N. ニュイ・サン＝ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ ユベール・リニエ 750ML(9197) 2009 シャルム＝シャンベルタン・グラン・クリュ ユベール・リニエ 750ML(9201)
2009 フィサン・ブラン ユベール・リニエ 750ML(9192) 2008 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ ジョセフ・ドルーアン 750ML(8898) 1977 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9151)
1972 シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロッス 750ML(9152) N.V. フィーヌ・ド・ランブレイ ドメーヌ・デ・ランブレイ 49度 500ML(4191) 1994 ポマール・プルミエ・クリュ・ルジアン ルジューヌ 750ML(9109)
1988 ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ コシュ＝ビズアール 750ML(9098) 2009 ピュリニー＝モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ ソゼ 750ML(9023) 2008 ジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン＝ジャック ドメーヌ・シルヴィー・エモナン 750ML(8845)
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