スペイン■□ Dominio de Atauta □■リベラ・デル・デュエロ
ドミニオ デ アタウタ |
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● 昨年はびっくりするほどのオーダーを戴きまして、早々に完売になったアイテムです。noisy
も飲んでびっくり！スペインワインの印象を大きく覆すものになること請け合いです。
まずはラシーヌさんの情報からご覧下さい。
Dominio de Atauta ドミニオ・デ・アタウタ
アタウタのオウナーであるミゲル・サンチェスは、現在もマドリッドで大規模にワイン販売業を営む名士である。彼はかつて、リベラ・デル・ドゥエロの見捨てられた一角アタウタの栽培家たちから相談を受け、畑とブドウの比類ない可能性を見極めて以来、樹齢が高い最良の畑を買い集め、全力をそそいで品質志向一筋のワイナリー「ドミニオ・デ・アタウタ」を築き上げた話は、いまやスペイン・ワイン界で知らない人はいない。そのミゲルから全幅の信頼を寄せられている醸造家フィリップ・スルデは、ロワールのワイナリーに生まれ育った、典型的なフランス人エノロジストである。が、ボルドー（ムートン・ロッチルドとレオヴィル・ラス・カズ）やチリ（サンタ・リタ）を経て、プリオラート（アルバロ・パラシオス）とシャトー・ネナンで働いた練達のスルデは、高い海抜（1000メートル）とプレ・フィロクセラのブドウに魅せられて、2000年よりこの地で仕事をすることに決めた。
アタウタの自社畑は15ヘクタール（147パーセル）に達し、うち80%は接木をしていないプレ・フィロクセラのブドウ（ティント・フィーノ＝テンプラニージョ）が植わり、樹齢100年以上のブドウも多数植わっている。スルデによれば、ミルデュー（うどん粉病）のおそれがないこの地は、「ビオディナミにとっての天国」である。2005年の晩秋、妥協と人為を排してひたすらクオリティに邁進するアタウタのワイナリーと、その崖下に佇むセラー廃墟群の上空高くを、鷲が群れをなして旋回するさまには、アタウタのワインにも通じる、この世の風情とは思えない隔絶した境地を感じさせた。
なお、樹齢100年以上のティント・フィーノを用いるValdegatiles, La Mala, Llanos del Almendroの各キュヴェはごく少量しか生産されず、2003年より各壜に通しナンバーが振られることになった。
Dominio de Atauta 2003 ドミニオ・デ・アタウタ2003
主として、平均樹齢60年以上の接木しないブドウからの産。収穫時期は2003年9月15〜25日。ティント・フィーノをゴブレット式に整枝。除梗後、ステンレス・タンクとフランス製木槽で発酵させ、18日間の浸漬。14ヶ月のフランス産の小樽で熟成。冷却安定と濾過の処理をせずにボトリング。凝縮された黒系果実とハーブ/スパイスの香り。濃醇な風味に優雅さを漂わせ、後口にフィネスを感じさせる優品である。
Valdegatiles 2003 バルデガティレス2003
樹齢100年以上のプレ・フィロクセラ・ブドウからの産。収穫時期は、10月3〜5日。発酵期間8日、浸漬期間は30日。19ヶ月のフランス産小樽熟成。
La Mala 2003 ラ・マーラ2003
収穫は9月22日。11日間の発酵と23日間の浸漬。樽熟成は15ヶ月。
Llianos del Almendro 2003 リャノス・デル・アルメンドロ2003
収穫は10月6日。発酵19日間、浸漬30日間。樽熟成は20ヶ月。
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| ●2003Ribera del Duero |
| リベラ・デル・デュエロ |
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【しなやかさにエレガンスを持つ凝縮感！これは只者じゃあないです】
ハッキリ言って「ぶっ飛び」のポテンシャルです。こういう物言いが正しいかどうかは別として、
「一握りのトップレベルなジュヴレ＝シャンベルタン・プルミエ・クリュと同等以上」
のワインです。
トップレベルのドメーヌには個性が有ります。それは濃度だったりエレガントさだったりするわけですが、このリベラ・デル・デュエロにはその両方がかなり高度なレベルで備わり、しかもこの先の熟成をも約束しています。
タンザーさんもびっくりしたようで、このワインには91点というハイポイントで答えていますし、この下でご紹介する、トップ・キュヴェとしては一番下のヴァルデガティーレスに、ＰＫさんは96点も付けています。反対に言えば、何故こんなに評価されるのでしょうか．．。
下に続く．．
2003 Dominio de Atauta Ribera Del Duero
Avg. Retail Price: $43.48
($40; from a relatively cool site on the extreme
eastern side of the appellation, picked literally three weeks later in 2003 than
some of Ribera del Duero's hotter spots) Ruby-red. Sappy, spicy aromas of black
fruits and tar. Sweet, dense and strong, with powerful flavors of blackberry and
dusty minerality firmed by slightly edgy acidity. Expands impressively on the
back half, finishing with substantial dusty tannins and excellent length. 91
points
Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 05 より抜粋
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答えは結構簡単です。質感が全て高いからです。ピュアで極上なんですよ．．全ての要素が．．。これは高い樹齢とアメリカ製の台木に節木していない樹が多いことによる、収量の少なさ、病気の心配がないことが上げられると思います。
飲めば誰でもファンになってしまうでしょう。何故、ブルゴーニュのジュヴレ＝シャンベルタンを引き合いに出したか．．それは、もっとも比較した場合に近かったからです。こう言ったら誤解されてしまうでしょうか。デュガ＝ピィの上級キュヴェにさらなる質感をプラスしタンニンの厚みを高めた感じ．．あらら．．書いちゃった！
現在も奥底に感じられますが、「とても美しい生血」のニュアンスがやがて「なまめかしさ」を帯びてくるはずです。「鉄」なんて生半可な感じではなく、まさに「血」を舐めているような．．ドラキュラ伯爵にでもなったような気さえするんです。高貴で美しい．．（いやらしい意味じゃなくて)処女のニュアンスが、飲む者の気持ちを高ぶらせるから、美味しいと思ってしまうんでしょうね。
まず飲まれてみることをお奨めします。びっくりすると思いますよ．．そしてきっとこう思うでしょう．．
「今までのスペインワインは何だったんだ！」
と．．
それはおそらく熱で煮えていたんだとは思います。そんなレベルでの話ではなく、世界で通用する凄いワイン．．それがドミニオ・デ・アタウタ、リベラ・デル・デュエロです。飲んでみてください。
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| ●2003Valdegatiles Ribera del Duero |
| ヴァルデガティーレス リベラ・デル・デュエロ |
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| ●2003la Mala Ribera del Duero |
| ラ・マーラ リベラ・デル・デュエロ |
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| ●2003Lianos del Almendro Ribera del Duero |
| リャノス デル アルメンドロ リベラ・デル・デュエロ |
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【すみません！数が無くて飲めません．．近いうちにラ・マーラを飲める予定です！】
とても少ないキュヴェですので、安易な開け方ができず申し訳ありません。アドヴォケイトではヴァルデガティーレスでさえ、96ポイントという高い評価．．。まあ、96点以上は100点だと言ってるのと同じ．．と考えている
noisy にとっては、本来は眉毛に唾して考えるところですが、上記のアタウタを飲んでみれば納得せざるを得ないでしょう。
2003 Dominico de Atauta
Valdegatiles
Dominico de Atauta
Ribera Del Duero, Castilla Leon, Spain
Dry
Red Table Wine
Sadly, there are fewer than 100 cases of the 2003 Valdegatiles, which comes
from 100+-year old, ungrafted vines planted in sandy soils. This amazing,
exotic Spanish red possesses fabulous concentration as well an up-lifted
bouquet of camphor, blackberry liqueur, smoke, and grilled meats. Full
and rich, but also exceptionally pure and delineated, it is a remarkable
achievement. It will drink well for 10-15 years.
Reviewer Robert Parker
Rating 96Points
Maturity Drink 2005-2020
Wine Advocate #159 (Jun 2005) より抜粋
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