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●大昔の noisy のページには焼酎のページも有りました．．。覚えている方は．．いないですよね。とても気に入っていた原酒の焼酎なんですが、何とここで紹介する「蘭」を発売するために終売になってしまったんですね。
「何とかしてよ．．」
と頼んでも、
「いやぁ、この３５度が売れてるのは noisy さんのところだけなんです．．」
と課長さんはキッパリ．．。それに、瓶詰めが間に合わないのでどうにもしょうがないとのこと。
そんな経緯で扱い始めた 全芋焼酎「蘭」です。noisy の知らぬ間にブームとなり、そして数量限定になってしまいました。世の中って、恐ろしいねぇ．．
それはともかく、一生懸命な蔵元さんです。薩摩ビール という地ビールもやっていますが、そのうちにご紹介しますね。
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【芋だけで造った全芋焼酎です！】
麹は米．．というのが普通だと思いますが、何と麹まで芋で造っています。そのために初期は随分と失敗したようですよ。歩留まりが悪く泣いてました．．。
ぷっくらした芋のニュアンスがそっくり伝わってくる味わいは、全芋ならではでしょう。今では随分と売れるようになりましたが、「高い」と言われたものです。 |
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| 上記「蘭」の原酒です。アルコール分が高いですが、ロックが絶妙に旨いです．．。 |
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| 初留取りの原酒を熟成させたものです．．。蔵元ではマールやグラッパと同等に考えています。「仕上げの酒」にいかがでしょうか。 |
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| こちらは遠赤焙煎仕込に米麹、香りは「ほのか」、味わいは「やや端麗」に仕上げた芋焼酎です。「正に芋そのもの！」という「蘭」とは、有る意味
真逆を行く味わいです。スッキリしているのに意外に味わい深い．．。芋の香りが今ひとつ好きになれないという方にはこちらが良いと思います。 |
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| こちらは原酒です。ロックが生きます。もしくはお湯割りなどで自分の好きな度数に調整したい場合、吉兆にしましょう。 |
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| ●2004蘭 芋グラッパ 新芋仕込み初留取り 500ML 化粧箱入 |
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【志布志産黄金千貫による２００４年度新芋新酒です．．】
季節限定の新酒、しかもアルコール分４４％の初留取りということで華やかな香りが楽しめると思います。芋焼酎ブームで原酒が不足している中で、誠に贅沢な趣向ですね。新酒ですから荒々しさも残っているでしょう。（まだ飲んでいないので．．）
「蘭」は麹まで「芋」で造っています。（普通は穀類の麹を使用します）芋本来のふくよかさを感じる焼酎です。このような新酒は、ボジョレー・ヌーボーのようにさっさと楽しむのも良いですが、高温で焼いた小さな壺でも有れば詰め替えて忘れてしまう．．ふと、ある時に思い出して飲んでみる．．なんてこともロマンが有りますよね。（そ、それはちょっと難しいだろう．．）
飲み方は自在です。そのままでも、冷凍庫で凍らせても、ロックでも、水割りでも良いでしょう。寝る前の仕上げにいかがでしょうか？（最近はコンビニでも丸く削った？氷を販売していますので、グラスに入れて少しずつ溶けて変化してゆく味わいも、また「おつ」なものでしょうね。） |
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| ●2005蘭 全芋焼酎 新芋仕込み初留取り 500ML 化粧箱入 |
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【グラッパグラスもいいですね。勿論、ロックも旨し！】
あまりハードリカーはいただきませんが、華やかな新酒の香りがグラッパみたいだと名づけられた、この初瑠取り新酒ですが、クレームが入ったようで「芋グラッパ」とは名乗れなくなりました。
焼き芋が恋しい季節になってきましたので、
「焼き芋で一杯！」
というわけには行かない．．よなあ．．。でも、大き目の氷でグイッとやるのも良し、グラッパグラスで香りを楽しむも良し！ワインからちょっと浮気したい方にぴったりの季節限定モノです。華やかなエステルの香りとアルコールのボリューム感が甘みを生んでいます。飲んでみてください。あ、44度有りますので気をつけてくださいね。 |
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