■□ Fattoria le Pupille □■
ファットーリア レ プピッレ |
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| ●トスカーナはモッレリーノのトップ生産者である、プピッレさんのIGT、「サッフレディ」が入荷しました。卓越した97年はマグナムのみ数本ですが、異常に安いのでお奨めです。(^^;;完売です..また、グレートな90年のヴィンサントも入ってます。 |
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| ●1990Vin Santo V.d.T. |
| ヴィン サント |
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「サッフレディ」で一躍有名になった、マレンマのプッピーレさんちのヴィンサントです。また、これが旨いんですね..o(*^^*)o
ようやく「ねっとり感」が出てきたところです。程良い甘みと釣り合うだけの酸味が有り、杏やオレンジの皮、紅茶、モカなどが香ります。一口すすってグラスを置くと、また手が伸びてしまう危うさが有ります..。これは食中でもいけるんじゃない??本来ならビスコッティを浸して飲るのがイタリア流、などと言いますが、むしろ、ソーテルヌの代わりに飲ってみたら??..
(人間フォアグラになることを厭わない方へ..)―(T.T)→
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