□■ Podere la Cappella ■□
ポデレ ラ カッペッラ |
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●かの「イゾレ・エ・オレーナ」へ葡萄を提供していたオーナーのブルーノ・ロッシーニさんが、自身で始めたカンティーナです。葡萄づくりの職人さんですね．．。葡萄に良いことをしていたら、いつの間にか「オーガニック」になったそうです。
９５年からルカ・ダットーマにコンサルティングを依頼し、すでにフィレンツェの「エノテカ・ピンキオーリ」のリストにも入っています。
また、生産量がとても少ないため、今後入手が困難になる恐れがありますね。実際のところ、カンティコはすでに制限付きです。 |
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| ●2001Cantico I.G.T.Rosso |
| カンティコ |
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【飲みましたよ！旨いです！ 】
まあ、日本に入ってきてからかなり経ちますので、すでにご購入されている方も多いかと思います。イタリアン・メルロー100％です。ＴＱのＨさんなら、間違いなく100点近くのポイントを付けちゃうでしょう。noisy
ならクレバーに94点がポテンシャル点です。
たまたまnoisy が開けたボトルはブッションにキズが有ったようで、やや酸化のニュアンスが強めに出ていましたが、美しく凝縮した黒い小さな果実がたんまり入った素晴らしいメルロでした。それに甘くないチョコレートというか、ドライなモカ・フレーヴァーが良いですね。現時点で飲んでも、美味しさは充分に感じると思います。
最近は重厚長大型イタリアンの売れ行きが芳しくないですが、メルロは別かな？興味が有ったらご検討ください。間違いの無い選択だと思います。
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| ●1998Corbezzolo Rosso I.G.T. |
| コルベッツォーロ |
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【しっかり２グラスをゲット！カンティコに使用しなかったメルロー．．】
タンクで約10日間発酵と醸しを行い、その後酸味をやわらげるため2次発酵を行います。バリックに入れ、8-10ヶ月熟成、その後瓶熟成。サンジョヴェーゼとメルローによるIGTです。とても味わいに深みがあり、柔らかでフルーティーです。こちらがこのカンティーナのトップワインだと思っていたのですが、「カンティコ」があるとのことで意を改めました。なかなかに美味しいトスカーナです。９７vin
も評判が良かったようですが、９８vin はスペクテイター８８点です。こういうタイプは、アメリカでは傑出したポイントはつきませんが、エレガンスを理解する日本人にはぴったりですね。お奨めできる、こちらもスーパートスカーナです。（ガンベロは２グラスでした） |
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| ●1998Chianti Classico Riserva Querciolo |
| キャンティ クラシコ リセルヴァ クエルチオーロ |
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有機栽培によるサンジョヴェーゼ１００％のキャンティ・クラシコ・リセルヴァです。こちらはすでに美味しく飲めますね．．．。チェリーやベリーのアロマに獣系の香りが混じり、中程度のボディから酸味をやや帯びたフィニッシュを迎えます。余韻もそこそこ長く、なかなかの出来映えです。到着後、すぐにテイスティングしたせいか、若干エッジを感じましたが、そうそう、こんな事もありました．．．。
抜栓後、数人の方に味を見ていただきましたが、その後に飲ませるのを忘れてしまい、2/3ほど残った状態で２週間過ぎてしまいました。「もう、いい加減駄目だろうなあ．．」と思いながら自宅に持ち帰り飲んでみると．．．．．。これが良いんですね．．。とてもふくよかで柔らかなキャンティがそこに姿を見せていました。これはかなり持つんじゃないでしょうか？熟成も楽しめる素晴らしいキャンティです。 |
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| ●1999Poggio Camporone I.G.T. |
| ポッジョ カンポローネ |
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【サンジョヴェーゼ１００％】
葡萄の素直さがストレートに感じられるワインになっています。造りは「コルベッツォーロ」同様、セパージュのみ違います。サンジョヴェーゼの持つ柔らかさとエレガンス．．そして動物的な香りが漂う．．魅惑的な味わいです。 |
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| ●1999Corbezzolo Rosso I.G.T. |
| コルベッツォーロ |
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【noisy 期待のワインです．．】
noisy が期待しているのがこのコルベッツォーロ。サンジョヴェーゼ70％、メルロー30％
のセパージュで80％新樽、20％1年樽で10ヶ月熟成、瓶熟成2年です。
このセパージュはダットーマも得意とするところですが、ブランカイアにも酷似していますので、
「カルロ・フェリーニ対ルカ・ダットーマのお得意セパージュ対決！」
が出来るわけですね．．。どちらに軍配を揚げるかは．．飲む方が決めることですね！ |
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