■□Siro Pacenti□■
シロ パチェンティ |
|
| ●知る人ぞ知るブルネッロ、パチェンティ96が入荷しました。ガンベロ2002でも「トレ・ビッキエリ」を獲得したようです。ジャンフランコ・パチェンティが醸すとても長熟で新時代のサンジョヴェーゼ・グロッソです。 |
|

| ●1996Brunello di Montalcino |
| ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ |
|

|
【余り目にしませんよね!】
95、96年と連続でトレを獲得しましたが、国内で余り見ることは有りません。モンタルチーノの北部と南部に畑を持っているので、葡萄の出来映えによってブレンド比率を変えているそうです。その当たりがパチェンティの美味しさの秘密と言えるでしょう。北部の畑からエレガンスを、南部の畑から力強さを抽出している、と言われています。
男性的な力強さと女性的なエレガントさ、複雑さを持つブルネッロを、大樽とバリックで仕上げ、飲む人をパチェンティの世界へ連れて行ってくれます。勿論とても長熟なので、抜栓のタイミングにはご注意下さいね。 |
|
|
|
|
|