■□ Fattoria Poggiopiano □■
ファットーリア ポッジョピアーノ |
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●凄いワインが入荷しました。ルカ・ダットーマがエノロジストを務める「ポッジオピアーノ」の「ロッソ・ディ・セーラ」と「キャンティ・クラシコ」の2001年です。すでにイタリア・ワイン・ラヴァーの間ではその存在は大きなものになっています。
ロッソ・ディ・セーラの「サンジョヴェーゼ＋コロリーノ」というスタイルは、そもそも「キャンティ」に近いものですが、飲まれた方は異次元の世界へと誘われたでしょう。ダットーマの代表作とも言われる希少なトスカーナ・ワインです。
キャンティ・クラシコ は．．．．、目茶んこ旨いです．．。到着して時間がありませんでしたが、欲望を抑えきれずに開けてしまいました．．。素晴らしい！２００１年万歳！ |
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| ●2001 Rosso di Sera I.G.T. |
| ロッソ ディ セーラ |
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「ロッソ・ディ・セーラ」とは、赤い空．．もしくは 空の赤さ？ と言う意味だと思いますが、エチケッタを見れば、「そのまんま」ですよね。味わいも、エチケッタの赤みを想像させるような、情熱を感じるものです。初めて飲んだのは９７年もので、随分と前のことですが、
「これは別格！」
と、感じたのを覚えています。
ついにＲeal Wine Guide にも登場．．の予定です。どんな評価が出るか楽しみですね！
と、そこまでは書いておきましょう。お薦めです。
エージェントの資料より要約
カンティーナについて
キアンティ・クラッシコ地区 サンカッシャーノに位置する。もともとは靴製造を営んでいたバルトリ家が1992年に創立。創立時からエノロゴはルカ・ダットーマ。このワイナリーでルカ・ダットーマは「コロリーノ」という地葡萄の認識を変えさせたと言われている。
2001 年 ロッソ・ディ・セーラ
サンジョヴェーゼとコロリーノ。セメントタンクで発酵後、バリックでマロラクティック発酵を行う。その後、12ヶ月間の熟成。
黒に近い赤みを帯びた濃い紫。ドライフルーツのような香り。なめし皮、アマローネのようなとろみのある質感。凝縮感と強いタンニンは今後の熟成の可能性を感じさせる。
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| ●2001 Chianti Classico |
| キャンティ クラシコ |
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【ルカ・ダットーマによる凝縮したエレガントなアロマ！美しいワインです。２００１年も「トレ」間違い無しの声！】
９５年の初リリースから、ガンベロ・ロッソにて「トレ・ビッキエーリ」を獲得したのを始め、９５、９６、９７、９８、９９年と連続でトレでした。２０００年は惜しくも「ドゥエ」（グラス２個）でした。数の少なさから入手するのがとても難しいワインです。NOISY'S
も９７年以来の入荷です。
エノロゴは、かの「ルカ・ダットーマ」です。彼は、このスーパー・トスカーナを造るに当たって、地葡萄である「コロリーノ」をサンジョヴェーゼに混醸、「コロリーノ」のイメージを根底から覆したと言われています。また、２００１年は、９７年以上の出来栄えということで、その味わいが期待されます。
キャンティ・クラシコは、柔らかく優しい、しかもエレガントで暖かみのある味わいに仕上がっています。９５、９６、９７
とグラス一つでしたが、９８，９９、２０００年とグラス２つを獲得し、２０００年はロッソ・ディ・セーラと共に「ドゥエ」でした。ところが．．
２００１年を早速飲んでみましたが、やや濃いめのルビーの色合いから放たれたのは、かなり凝縮していることを想像させる官能的アロマ．．。シルキーな舌触りと必要充分以上の果実味、そしていつまでも続く長〜い余韻．．。品種構成は違いますが、セーラを思わせる唯ならぬ味わいです。間違いなく飲むには早く、時間が経つと閉じこもる傾向が未だ見られますが、上質なメルローを思わせるような柔らかなタッチと全くの甘さを拒絶した凛々しさ、赤や黒の多量のフルーツが、
「美味しい！」
と思わせてしまうでしょう。これは、とっても素晴らしい！お奨めです．．。絶対納得戴けると確信しています。
エージェントの資料より要約
カンティーナについて
キアンティ・クラッシコ地区 サンカッシャーノに位置する。もともとは靴製造を営んでいたバルトリ家が1992年に創立。創立時からエノロゴはルカ・ダットーマ。このワイナリーでルカ・ダットーマは「コロリーノ」という地葡萄の認識を変えさせたと言われている。
2001 年 ロッソ・ディ・セーラ
サンジョヴェーゼとコロリーノ。セメントタンクで発酵後、バリックでマロラクティック発酵を行う。その後、12ヶ月間の熟成。
黒に近い赤みを帯びた濃い紫。ドライフルーツのような香り。なめし皮、アマローネのようなとろみのある質感。凝縮感と強いタンニンは今後の熟成の可能性を感じさせる。
2001 キャンティ・クラシコ
サンジョヴェーゼとカナイオーロ。60％のみ16hｌの木樽（2〜3おち）で熟成。残りの40％はセメントタンクにて保存。18〜24ヶ月間バリック熟成、その後ブレンドし瓶詰め。輝かしいルビー色。強すぎない酸味とタンニンのエレガントなバランス。凝縮感のある果実味とオークの溶け込んだ味わい。
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2001 キャンティ・クラシコ ＆ 2001 ロッソ・ディ・セーラ |
