イタリア ■□ Poggiopiano □■ トスカーナ
ポッジョピアーノ |
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● こんなに美味しいのになぁ・・・と思いながらも、何故か今ひとつ売れないのは何故なんでしょ？と思うことが有ります。ルカ・ダットーマからアッティリオ・パッリなどというエノロゴの移動ひとつとっても、物凄いことだと思うのですが、このところのイタリアワインファンは何を見ているのか、noisyは良く判りません。一つ言えることは、決して見逃してはいけないワインのひとつであるということだけです。
エージェント情報
1993年、もともとは靴製造業をしていた「バルトリ」家によって創立。ワイナリーは、キアンティ・クラッシコ地区サン・カッシャーノの丘の頂上・標高300ｍの場所に位置します。
創立当時からあの有名エノロゴ、ルカ・ダットーマが醸造を担当。それまでは補助品種としてしか考えられていなかった「コロリーノ」種が「ワインの構造を支え奥行きを持たせることができる」と確信。その特性を見事に生かした、サンジョヴェーゼとのブレンド「ロッソ・ディ・セーラ」を発表。初リリースの'95年ヴィンテージでいきなり大きな話題を呼び一躍スーパータスカンの仲間入り。それ以来評価誌各誌で極めて高い評価を獲得してきました。そして2005年3月には、ルカからマテューラ社（エノロゴ集団）代表のアッティリオ・パーリ氏本人と個人契約を結び現在にいたっています。
まろやかさのあるキアンティ・クラッシコにも多くのファンがいます。 |
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| ●2003Rosso di Sera I.G.T. |
| ロッソ・ディ・セラ |
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【まるでメルロのようなサンジョヴェーゼ+コロリーノ！ 】
しなやかで、黒さと紫をたんまりと溜め込んだ素晴らしいトスカーナ･ワインです。滅茶苦茶凝縮していますが、接触感がとても優しいので気づかないかもしれません。この質感高い接触感は、トゥア・リタのレディガッフィに近いニュアンスがあります。その位の穏やかな抽出で、サンジョヴェーゼとコロリーノからポテンシャルを引き出しているのでしょう。
飲み頃は今から10年くらいの間がとても美味しいと思います。2003年は比較早い熟成になってゆくと思いますが、もし仕上げたのがパッリだとすると・・・もう少し寿命が長いかもしれません。ダットーマならぴったんこ10年だと思います。美味しいです。飲んでみてくださいね。何で売れないんだろ？？不思議で仕方がありません。
エージェント情報
非常に暑い気候の2003年。樹齢が高いお陰でこのヴィンテージにありがちな、酸の欠如やタンニンの粗さはなく、完熟したブドウの良い面を非常に生かすことができました。深紅の色合いからは、カシス、ドライフルーツ等のアロマ。黒コショウや燻した芳香。凝縮感に富み、甘く滑らかなタンニンは濃いだけではなく非常に気品に満ち溢れる。
■ トスカーナ I.G.T.
■ ブドウ品種 ： サンジョヴェーゼ 90％、コロリーノ 10％
■ 収量 ： 25hl/ha
■ 平均樹齢 ： 40年以上
■ 畑 ： 主に1960年代に植樹された4haの畑。
■ 植樹密度 ： 2,700〜3,000本/ha
■ 年間生産量 ： 18,000本
■ 醸造・熟成 ： セメントタンクにて醗酵、マロラクティック醗酵は
バリックにて行う。バリックで12ヶ月熟成。
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
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●凄いワインが入荷しました。ルカ・ダットーマがエノロジストを務める「ポッジオピアーノ」の「ロッソ・ディ・セーラ」と「キャンティ・クラシコ」の2001年です。すでにイタリア・ワイン・ラヴァーの間ではその存在は大きなものになっています。
ロッソ・ディ・セーラの「サンジョヴェーゼ＋コロリーノ」というスタイルは、そもそも「キャンティ」に近いものですが、飲まれた方は異次元の世界へと誘われたでしょう。ダットーマの代表作とも言われる希少なトスカーナ・ワインです。
キャンティ・クラシコ は．．．．、目茶んこ旨いです．．。到着して時間がありませんでしたが、欲望を抑えきれずに開けてしまいました．．。素晴らしい！２００１年万歳！ |
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| ●2001Rosso di Sera I.G.T. |
| ロッソ・ディ・セラ |
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「ロッソ・ディ・セーラ」とは、赤い空．．もしくは 空の赤さ？ と言う意味だと思いますが、エチケッタを見れば、「そのまんま」ですよね。味わいも、エチケッタの赤みを想像させるような、情熱を感じるものです。初めて飲んだのは９７年もので、随分と前のことですが、
「これは別格！」
と、感じたのを覚えています。
ついにＲeal Wine Guide にも登場．．の予定です。どんな評価が出るか楽しみですね！
と、そこまでは書いておきましょう。お薦めです。
エージェントの資料より要約
カンティーナについて
キアンティ・クラッシコ地区 サンカッシャーノに位置する。もともとは靴製造を営んでいたバルトリ家が1992年に創立。創立時からエノロゴはルカ・ダットーマ。このワイナリーでルカ・ダットーマは「コロリーノ」という地葡萄の認識を変えさせたと言われている。
2001 年 ロッソ・ディ・セーラ
サンジョヴェーゼとコロリーノ。セメントタンクで発酵後、バリックでマロラクティック発酵を行う。その後、12ヶ月間の熟成。
黒に近い赤みを帯びた濃い紫。ドライフルーツのような香り。なめし皮、アマローネのようなとろみのある質感。凝縮感と強いタンニンは今後の熟成の可能性を感じさせる。
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| ●2003Chianti Classico |
| キャンティ・クラシコ |
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【滅茶苦茶しなやか！艶のある柔らかな味わいです。 】
ルカ・ダットーマと言えばイタリアを代表する大エノロジストです。彼のワインには「艶」や色っぽさがあると思うんですがいかがでしょうか。現在ではサルヴィオーニでも有名なアッティリオ・パッリがエノロゴということで、これもちょっと嬉しかったりします。
ここのキャンティ・クラシコはサンジョヴェーゼ100％から、実にしなやかな、奥行きのある味わいを生み出しています。黒や紫中心の小果実がたっぷりですから、モカやブルーベリーのトッピングのある大人味のケーキそのものです。弱めの酸味は危険すぎるレベルにはあらず、適度なボリューム感を表現するのにちょうど良いものです。
レ・コルティも美味しいけど、このソフトに拡がる中域は持ち合わせていませんね。とても美味しいと思います。是非飲んでみてくださいね。誰が飲んでも美味しいと思っていただける一押しのキャンティです。
エージェント情報
輝かしいルビー色。強すぎない酸味とタンニンのエレガントなバランス。凝縮感のある果実味とオークの溶け込んだ味わいが素晴らしいキアンティ クラッシコ。 サンジョヴェーゼ100％
醗酵：セメントタンク熟成：60％は16hl木樽(2-3年使用)、40％はセメントタンクにて保存。MLF終了後ブレンド。 |
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2001 キャンティ・クラシコ ＆ 2001 ロッソ・ディ・セーラ |
