■□ Cerreto Libri □■
チェッレート リブリ |
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◆ラシーヌ・デイリー・セレクション
● トスカーナの自然派、チェッレート・リブリのポデルノーヴォをご紹介します。味わいに磨きを掛け、さらに深みを増したように思います。 |
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2001Podernovo I.G.T. |
| ポデルノーヴォ |
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【2001年ものはピュアなフレーヴァーが倍増、果実味たっぷりな美味しいトスカーナです。お薦め!】
サンジョヴェーゼ60%にカナイオーロ40%をセパージュした自然派のトスカーナです。まあ、キャンティ・クラシコ
と思っていただいても..味わい的にはそう大きく変わるものでは有りません。
このチェッレート・リブリはビオディナミの生産者です。フィレンツェから15kmほど北東に行った当たりに有ります。キャンティ・ルフィーナの地区に当たります。カナイオーロの割合が高いと柔らかみが出る場合が多いですね。また、オリーブオイルや蜂蜜も無農薬で栽培しているようなので、ちょっと興味のある生産者ですよね。(蜂蜜が無農薬かどうかは
蜂に聞かなきゃ判らないが..)
自然酵母によるピュアでクリアな香り、ゆったり・たっぷり有る果実味、ボディの膨らみ、豊かさと集中感が自然な収束を迎えます。紫色の花や果実、石灰系のミネラルに包まれています。自然派ながらビオ臭と言われるものは余り感じません。ピュアさ、力強さ、柔らかさを全て実現しています。
また、ビオのワインですが、「ビオ臭」と言われるものはほぼ無いと思いますので、あまり気にせずに楽しめるのも押せるポイントです。かなりお薦めできるデイリーワインですね。このワインはご存じの方も多いかもしれません。是非飲んでみてください。お薦めします。 |
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