■□ Aldrighetti □■
アルドリゲッティ |
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| ● とてもリーズナブルなイタリアの赤ワインをご紹介します。アパッシメント（陰干し技術）で有名なヴェネトのワインです。 |
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2003Valpolicella Classico |
| ヴァルポリチェッラ・クラシコ |
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【瑞々しさと軽やかなアロマが印象的、ミディアムな味わいです。酸の美味しさを楽しもう！】
もともとは地元のレストランさんに樽売りのみ行っていた小さな造り手だそうです。クインタレッリやロマーノのようなヴァルポリチェッラとは同質に語るべきでは無いのでしょう。
しかし、クインタレッリ等が目指しているインターナショナルな味わいは、それはそれで高尚なことで、技術の向上、品質の向上に役立ってきています。アルドリゲッティのヴァルポリチェッラ・クラシコは、地元で愛されるリーズナブルなワインとしての役目があることに注目するべきです。
で、このワインですが、２００３年のワインでやや若いと言えます。質の良いタンニンとミネラル、新鮮な赤〜紫の果実や草花、ハーブ、スパイスに中程度のボディ感、柔らかな渋み、酸味の空間体積の広さが特徴です。中量級ながらもそれだけに終わらない主張は、瑞々しさ、酸の美味しさ、幅の広さに現れています。
この時期でしたら抜栓してから１週間ほどは充分に持ちます。豊かな酸の美味しさは、意外にも多くのマリアージュを成功させるでしょう。しかもとてもリーズナブル、とくれば、飲んでみるべきだと思いますがいかがでしょうか。
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